Челябинская область занимает первое место в России по производству макаронных изделий, выпуская около 300 тысяч тонн ежегодно. Губернатор Алексей Текслер назвал пищевую отрасль гордостью региона, отметив, что местные предприятия обеспечивают продовольственную безопасность не только области, но и всей страны. Об этом рассказывает издание Вечерний Челябинск.
В регионе работают порядка 600 предприятий пищепрома. За восемь месяцев объем выпуска продуктов вырос на 12%, а напитков — более чем на четверть. Челябинские производители также занимают второе место по муке и третье по крупам, регулярно получая награды на федеральных выставках.
Отрасль активно развивается за счет модернизации и нацпроектов. Так, после обновления производственных линий на одной из крупных птицефабрик выпуск яиц увеличился на 20%, а производство круп выросло на 7,8%.